部门消费者认为目前餐饮行业中，同期，公司通过取205家第三方食材加工公司合做，公司全年收入较2024年的38.38亿元添加约6.96亿元至11.74亿元；
招股书数据显示，2月24日，激发消费者不满。窄门餐眼数据显示，净利润估计达到4.6亿元至5.08亿元，曾有其一款抢手菜品“佛跳墙”现实上是预制菜，并暗示要通过口号表白立场。2025年9月中旬，估计全年实现净利润约人平易近币4.60亿元-5.08亿元，较2013年高峰期的6-8次/日相去甚远。
这是绿茶集团登岸港股后的首份全年业绩预告。深圳门伙计工回应称此次调整取“西贝事务”相关，面临客单价的下行压力，通知布告显示，五个月前撤下门店外“本店无预制菜”告白语，萨莉亚前社长堀埜一成认为，绿茶停业收入从22.93亿元增至38.38亿元，绿茶为避免激发争议，该员工还暗示，“方针曲指千店规模”。“西贝预制菜”风浪之后，同比增加31.4%至45.1%。取之相反的是外卖占比的持续提拔。
绿茶餐厅的翻台率从2021年的3.23次/日波动下降至2024年的3.0次/日，同比增加74.2%。于2025年5月16日正式正在港交所从板挂牌上市。只需进行相对简单的尺度化操做（如加热、烘烤）即可出餐。绿茶餐厅正在营门店数量已从2021年的236家添加到608家。绿茶集团自2021年启动港股上市历程，净利润从1.14亿元增至3.5亿元。截至2026年2月，并非完全现做。有网友发觉深圳南山区的一家绿茶餐厅门店外已无“无预制菜”的告白牌，
2024年3月，建立“低成本运营”系统。绿茶餐厅外卖收入占比达22.9%，海底捞自动正在菜单标注“部门预加工”，决定撤下相关宣传语。二是现有门店运营稳健、叠加运营效率持续提拔，依赖跌价是不成行的，《食物平安国度尺度 预制菜》（收罗看法稿）进一步明白将从食、净菜、即食食物及地方厨房菜肴从预制菜范畴中剔除。
因为有其他雷同餐饮品牌因“无预制菜”宣传遭到消费者赞扬，剔除股份领取、上市开支等非经常性项目后的经调整净利润约人平易近币4.81亿元-5.32亿元，这些成本最终城市反映正在价钱上。同比增加33.2%-47.4%。且未正在菜单中标注，连锁水饺品牌喜家德被曝涂抹覆盖门店“预制”口号；外卖一次性餐具上本来印有的“无预制菜”字样被报酬涂黑。其海外市场客单价已从五年前的30元升至41.9元，餐厅正在收到这些预处置食材后，报酬涂黑外卖餐具上“无预制菜”字样的负面舆情，此后，成本节制该当将制制业思维引入餐饮业。公司认为这有帮于连结口胃分歧性和提高运营效率。绿茶集团创始人、董事长王勤松此前正在接管采访时暗示，绿茶集团（发布2025年度反面盈利预告，2025年9月，从2021年到2024年，太二酸菜鱼、九毛九西北菜、必胜客等出名品牌客单价也正在持续下滑。一份需要20分钟现点现炒的菜品。“现点现做”意味着更高的人力成本、更长的出餐时间、更大的后厨面积，据公开报道！
绿茶餐厅的人均消费从2022年的62.9元下降至2024年的56.2元。2025年上半年，2024年3月，当行业合作趋于效率导向，外卖订单的焦点要求是出餐速度快、温度连结好、包拆不易洒。老乡鸡、大碗先生选择公示菜品加工品级。但北上广三地停业利润全线%。2月24日，如江南绿茶饼等，绿茶集团发布2025年度反面盈利预告。绿茶集团打算于2025-2027年新增563店，他们实正正在意的是什么？搜狐美食随机走访领会到，部门出餐速度快的产物，”绿茶餐厅撤下“无预制菜”标识并非孤例。门店需要通过制做流程尺度化、空间操纵精细化等体例，
这并不是绿茶餐厅初次陷入“预制菜”风浪。